Ci sono dei giorni (capita ogni mese, a dire la verità ;) in cui la mia voglia di dolci diventa quasi una bramosia irreferenabile. In quei giorni la macchinetta degli snack in ufficio diventa la mia meta preferita e fosse per me farei solo pasti dolci. Non vedo l’ora che arrivi definitivamente la bella stagione così posso ripiegare su freschi e gustosi gelatoni anche a pranzo.
E fu così che l’altra sera, sempre per festeggiare il Papino di casa, mi è venuta voglia di preparare anche un dessert. Ma dopo tutto lo schifezzare della giornata, pur non volendo per questo “castigare” anche il Papino, avevo bisogno di qualcosa che fosse goloso ma leggero al tempo stesso. In questi casi, la mente corre subito alla frutta…che con una semplice pallina di gelato diventa subito il perfetto dessert leggero! E per prendere due piccioni con una fava, visto che sono mesi che non riesco a partecipare al contest de L’Ennesimo Blog di Cucina, la frutta ho deciso di vellutarla! Olé!
Ingredienti per 2 persone:
1 pera media
il succo di mezza arancia
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di Amaretto Disaronno
gelato alla vaniglia
croccante al sesamo
Sbucciare la pera e tagliarla a fettine.
Riunire tutti gli ingredienti in pentolino e cuocere a fuoco bassissimo fino a che le fettine di pera non saranno morbide (ci vorranno circa 20 minuti).
Frullare e lasciare raffreddare.
Io l’ho servita con una pallina di gelato alla vaniglia e del croccante al sesamo spezzettato.
Da leccarsi i baffi! Con pochissimi (praticamente zero) sensi di colpa…;)
Con questa ricetta partecipo al contest di Nus che questo mese è dedicato alle vellutate
6 Comments
Silvia- Perle ai Porchy
21 Marzo 2013 at 13:01Mmmmmm!! Che buona!!Non avevo mai pensato alla frutta in vellutata!
E come dici tu è anche leggera!
Perfetta!!
unpinguinoincucina
21 Marzo 2013 at 13:17Grazie, Silvia! L'idea della vellutata di frutta mi è venuta pensando ai fruttini che si mangia il mio Patatone ;) hehe
Julia
21 Marzo 2013 at 15:06ciao danja! mammamia che buona…perfetta! baci
unpinguinoincucina
22 Marzo 2013 at 11:38Grazie, Julia! Baci
conunpocodizucchero Elena
24 Marzo 2013 at 8:07brava danja! una bellissima vellutata dolce! mi piace mi piace mi piace!
unpinguinoincucina
24 Marzo 2013 at 9:03Grazie, grazie, grazie, elena! :D