Vellutata di zucca con granella di torrone

Si dà il caso che io abbia ancora del torrone che mi avanza dal Natale scorso. Eh già, a casa mia si vedono anche di queste cose. Diciamo che mi sono fatta un po’ intimorire da un monolite di 3 kg che per mesi ho lasciato intatto in fondo alla dispensa e che un bel giorno ho deciso di affrontare per non arrivare al Natale 2013 con un rimasuglio di quello precedente visto che, come al solito, non saremo di certo a corto di dolciumi! Mangia un tocchetto oggi, mangiane uno domani…è lunga arrivare alla fine cercando di evitare che si piazzi tutto sul fondoschiena!
E così, ho deciso che era arrivato il momento di utilizzarlo anche come ingrediente. Prima o poi, mi sa che finirà in un bel semifreddo (si accettano ricette!), ma prima ancora ho voluto fare questo accostamento (suggerito qui) che già solo al pensiero mi faceva venire l’acquolina in bocca. Non avevo tenuto conto dell’effetto torronechesisciogliealcontattoconlavellutatacalda…spettacolo! Ora che vi arriveranno valanghe di torrone, tenetene da parte un po’ perché questa la dovete assolutamente provare!