Riscaldare la piadina per 1 minuto (nel microonde o anche i una padella antiaderente).
Ricoprirlo con le fette di tacchino. Affettare la pesca noce con la mandolino e distribuirla sulla piadina lasciando liberi i bordi. Insaporire con un giro di glassa al balsamico e arrotolare delicatamente.
Dividere il rotolino a metà .
Se lo portate come schiscetta, lo potete avvolgere nella carta stagnola oppure chiudere in un contenitore ermetico.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2014/06/wrap-con-tacchino-pesche-noci-e.html