2 anni di blog!!! Festeggiamo con il gelato...HD e alla liquirizia
 
 
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Portata: dolci
Ingredienti
  • 397g di latte condensato HD*
  • 500ml di panna fresca HD
  • 2 cucchiai di Vov
  • 1 cucchiaino di essenza naturale di vaniglia
  • 4 cucchiai colmi di polvere di liquirizia (calibrare l'intensità a piacere)
  • **per il latte condensato:
  • 300ml di latte HD totalmente scemato
  • 400g di zucchero a velo vanigliato
  • 40g di burro
Procedimento
  1. Preparare il latte condensato: riunire il latte e il burro in una piccola casseruola e portare ad ebollizione. Quando il burro è sciolto, unire lo zucchero a velo e lasicare sobbollire per 20-30 minuti mescolando in continuazione, fino a che non inizia ad addensarsi. Lasciare raffreddare (io l'ho preparato la sera prima).
  2. Preparare poi il gelato come da ricetta: montare la panna. Mescolare il latte condensato con l'aroma di vaniglia e il liquore. Unire la panna mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarla. Infine, unire la liquirizia e mescolare delicatamente.
  3. Versare in un recipiente di plastica con coperchio e mettere in freezer per almeno 8 ore.
  4. Avviso importante: crea dipendenza! Sapendo, poi, che anche il fisico lo tollera bene, diventa ancor più difficile fermarsi!!!!
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2014/06/2-anni-di-blog-festeggiamo-con-i.html