Cookies al cioccolato bianco e ciliegie
 
 
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Portata: dolci
Ingredienti
  • 350g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 150g di burro
  • 160g di zucchero
  • 1 busta di preparato per budino al cioccolato bianco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di essenza naturale alla vaniglia
  • 100g di cioccolato bianco
  • 70g di ciliegie disidratate
Procedimento
  1. Preriscaldare il forno a 180°.
  2. Montare insieme burro e zucchero, poi aggiungere la busta di budino e amalgamare bene. Unire uova e essenza di vaniglia e continuare a mescolare. Infine, aggiungere la farina e il lievito e mescolare quel tanto da amalgamare il tutto. Unire la cioccolata bianca tritata grossolanamente e le ciliegie disidratate e mescolare per distribuirle uniformemente nell'impasto.
  3. Con l'aiuto di un cucchiaio formare palline di impasto grosse come un tartufo e distribuirle, ben distanziate tra loro, su una teglia ricoperta di carta forno.
  4. Cuocere nel forno per 10-12 minuti o fino a che i bordi iniziano a dorarsi.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2014/03/cookies-al-cioccolato-bianco-e-ciliegie.html