Panzanella di montagna
 
 
Autore:
Portata: contorni e insalate
Porzioni: 2
Ingredienti
  • pane di segale integrale e semi di girasole Pema
  • cipolla rossa di Tropea
  • pomodori pizzutello
  • funghi champignon
  • semi di girasole
  • olio evo
  • aceto balsamico
  • sale e pepe
Procedimento
  1. Tagliare le fette di pane a quadratini e i pomodori a spicchi. Affettare sottilmente la cipolla e tagliare i funghi a fettine.
  2. Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
  3. Lasciare insaporire per una mezz'oretta prima di servire.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2014/03/panzanella-di-montagna.html