Grissini alla farina di ceci
 
 
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Portata: lievitati salati
Ingredienti
  • 200g di farina integrale
  • 100g di farina di ceci
  • Sale Dolce di Cervia alle erbe aromatiche (o altro sale con erbe aromatiche)
  • olio evo
Procedimento
  1. Mescolare le due farine. Unire 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio raso di sale alle erbe aromatiche e iniziare a impastare unendo l'acqua necessaria a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  2. Lasciare riposare, coperto, per 30 minuti e dividere poi l'impasto in salsicciotti del diametro di un dito da attorcigliare brevemente su loto stessi prima di stenderli su una placca rivestita di carta forno.
  3. Cuocerli nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, fino a doratura.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2015/02/grissini-alla-farina-di-ceci.html