Fudge bianco con pistacchi e cranberry disidratati
 
 
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Portata: dolci
Ingredienti
  • 195g di latte condensato (1/2 barattolo)
  • 175g di cioccolato bianco
  • 15g di burro
  • 40g di pistacchi sgusciati
  • 35g di cranberry disidratati
Procedimento
  1. In una casseruola, riunire il latte condensato, il cioccolato tritato grossolanamente e il burro. Portare sul fuoco e, a fiamma bassa, mescolare fino a che non si è sciolto tutto.
  2. Togliere dal fuoco, unire i pistacchi tritati grossolanamente e i cranberry, mescolare energicamente e versare in una teglia rivestita di carta forno. La dose completa (il doppio di quella indicata) è per una teglia quadrata di 23cm. Se fate metà dose, calcolate che il composto dovrà avere un'altezza di 1,5-2cm.
  3. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi passare in frigorifero a rapprendere per almeno una notte.
  4. Una volta solidificato, tagliare a cubetti.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/12/fudge-bianco-con-pistacchi-e-cranberry.html