Padellata di cavoletti...miei
 
 
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Portata: contorni e insalate
Porzioni: 1
Ingredienti
  • 1 vaschetta di cavoletti di Bruxelles (375g mi pare)
  • 1 manciata di cranberry disidratati
  • 50g di gorgonzola
  • 1 manciata di noci sgusciate
  • 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • sale e pepe
Procedimento
  1. Pulire i cavoletti e dividere i più grandi a metà.
  2. In una padella, scaldare l'olio e farvi saltare i cavoletti a fiamma vivace. Aggiungere i cranberry, aggiustare di sale e pepe e cuocere per una decina di minuti, aggiungendo poca acqua per evitare che si attacchino.
  3. Condire con lo sciroppo d'acero e l'aceto balsamico e spadellare un'ultima volta per insaporire bene.
  4. Spegnere, impiattare e cospargere con i fiocchetti di gorgonzola e le noci spezzettate.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/10/padellata-di-cavolettimiei.html