Quadrotti al limone
Autore: Danja Giacomin
Portata: DOLCI
Porzioni: stampo 20x30 cm
Ingredienti
- 150g di burro fuso
- 200g di latte concentrato zuccherato
- 375g di biscotti tipo Digestive
- 100g di noce di cocco grattugiata
- PER LA GLASSA:
- 275g di zucchero a velo
- il succo di 2 limoni
Procedimento
- In una ciotola, mescolare il latte concentrato e il burro fuso.
- Aggiungere i biscotti sbriciolati e la noce di cocco e amalgamare bene.
- Versare il composto nello stampo, schiacciare bene e far riposare in frigorifero per 2 ore.
- Mescolare il succo di limone con lo zucchero a velo e stenderlo sulla base di biscotti. Rimettere in frigorifero per fare solidificare la copertura. Sformare e tagliare a quadrotti.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/10/quadrotti-al-limone.html