Pollo alla soia con mandorle
 
 
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Portata: piatti unici
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 350g di petto di pollo
  • 1 manciata di mandorle a filetti
  • 1 manciata di mandorle pelate
  • ½ bicchiere di brodo vegetale
  • 2-3 cucchiai di salsa di soia
  • poca farina
  • olio evo
Procedimento
  1. Tagliare il petto di pollo a dadi e infarinarli leggermente.
  2. Nel wok, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e saltare i dadi di pollo portandoli quasi a cottura completa.
  3. Aggiungere i due tipi di mandorle, il brodo e la salsa di soia e proseguire la cottura per un altro paio di minuti fino a che si crea una cremina.
  4. Servire con riso pilaf o bollito.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/10/pollo-alla-soia-con-mandorle.html