Scolare i ceci e sciacquarli sotto l'acqua corrente.
Dividere gli acini di uva a metà ed eliminare i semi.
Saltare i bastoncini di speck in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi fino a che non saranno croccanti.
Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire l'insalata con un filo d'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, una manciata di prezzemolo tritato, sale e pepe.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/08/insalata-di-ceci-uva-e-speck.html