Gamberoni alla griglia con salsa alle pesche
 
 
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Portata: secondi piatti
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 6 gamberoni giganti decongelati (400g circa)
  • 1 pesca
  • scorza di limone
  • olio evo
  • sale rosa dell'Himalaya
  • pepe
Procedimento
  1. Sbucciare la pesca e frullare la polpa con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, sale e poco pepe macinato al momentoi. Passare la salsa attraverso un colino.
  2. Cuocere i gamberoni su una piastra rovente cosparsa di granelli di sale rosa dell'Himalaya per 1 massimo 2 minuti per lato.
  3. Condire, a piacere con un filo d'olio extravergine d'oliva (io in realtà non l'ho messo) e servire insieme alla salsa alla pesca e qualche strisciolina di scorza di limone.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/07/gamberoni-alla-griglia-con-salsa-alle.html