Nel fondo di cottura del tonno, far saltare gli aghi di rosmarino tritati insieme allo spicchio d'aglio schiacciato (vestito) e ai capperi dissalati. Sfumare con il vino bianco e addensare un po' la salsa.
Tagliare i tranci di tonno a fettine e servire insieme alla salsa ai capperi.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/06/tonno-speziato.html