Noodles con gamberi e germogli di soia
 
 
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Portata: piatti unici
Porzioni: 1
Ingredienti
  • 70g di noodles (vermicelli di riso) disidratati
  • 100g di germogli di soia freschi
  • 125g di gamberi in salamoia
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • peperoncino in polvere
  • erba cipollina
  • olio evo
Procedimento
  1. Far rinvenire i noodles in acqua bollente come indicato sulla confezione.
  2. Nel wok, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva con mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere e farci saltare i germogli di soia qualche minuto, prima di aggiungere la salsa di soia. Proseguire per altri 2 minuti, unire anche i gamberi e i noodles scolati. Lasciare insaporire bene e servire con una manciata di erba cipollina tritata.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/05/noodles-con-gamberi-e-germogli-di-soia.html