Sfilacci di cavallo con scaglie di tartufo e parmigiano
 
 
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Portata: secondi piatti
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 150g di sfilacci di cavallo
  • tartufo
  • parmigiano reggiano
  • olio aromatizzato al tartufo
  • pepe
Procedimento
  1. Condire gli sfilacci con l'olio aromatizzato al tartufo e una macinata di pepe (io sale non l'ho aggiunto, gli sfilacci sono già abbastanza sapidi e poi c'è anche il parmigiano).
  2. Cospargere con il tartufo tagliato a lamelle sottili e scaglie di parmigiano reggiano.
  3. Facile, veloce e di grande impatto. Proprio come piace a noi. ;)
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/03/sfilacci-di-cavallo-con-scaglie-di.html