Insalata di mazzancolle, sedano e passion fruit
 
 
Autore:
Portata: antipasti e finger food
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 500g di mazzancolle cotte al vapore e sgusciate
  • 3 coste di sedano
  • 4 passion fruit
  • il succo di mezzo limone
  • olio evo
  • sale e pepe
Procedimento
  1. Pulire le coste di sedano a tagliare a rondelle non troppo sottili (l'elemeno croccante si deve sentire bene).
  2. Tagliare i passion fruit a metà e prelevare la polpa con un cucchiaino.
  3. Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
  4. Lasciare riposare al fresco per una mezz'oretta circa.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/02/insalata-di-mazzancolle-sedano-e.html