Torta di mele con crumble
 
 
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Portata: dolci
Porzioni: stampo 18 cm
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta frolla
  • 2 mele
  • 35g di zucchero semolato
  • 25g di zucchero muscovado
  • 50g di burro
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 70g di farina
  • ½ cucchiaino di fecola
  • zucchero a velo
Procedimento
  1. Con l'aiuto di una piccola tortiera da 18cm ritagliare un disco di pasta frolla sufficientemente grande da lasciare un bordino alto 2 cm (con la pasta eccedente potete fare dei semplicissimi biscottini per accompagnare la crostata).
  2. Stendere la pasta frolla insieme alla sua carta facendola aderire bene ai bordi.
  3. Fare a pezzetti le mele e condirle con la cannella, lo zucchero muscovado e la fecola. Rovesciare il tutto dentro la frolla.
  4. In una ciotola a parte unire la farina con lo zucchero semolato, 1 pizzico di sale e il burro freddo a tocchetti.  Lavorare l'impasto con le dita fino a formare delle briciole che verranno distribuite sulle mele.
  5. Infornare a 180°, forno ventilato, per 30 minuti circa.
  6. Una volta raffreddata, spolverizzare leggermente di zucchero a velo
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/01/torta-di-mele-con-crumble.html