Tartare di pesce spada con mango e olive taggiasche
 
 
Autore:
Portata: antipasti e finger food
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 250g di pesce spada fresco a fette
  • ½ mango
  • una manciata di olive taggiasche
  • succo di mezzo limone
  • basilico
  • olio evo
  • sale e pepe
Procedimento
  1. Eliminare la pelle dalle fette di pesce spada e tagliarle a piccoli dadini.
  2. Tagliare la polpa del mango a cubetti e spezzettare le olive taggiasche.
  3. Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Finire con una manciata di foglie di basilico spezzettate.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2013/01/tartare-di-pesce-spada-con-mango-e.html