Tartare di salmone con melagrana
 
 
Autore:
Portata: antipasti e finger food
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 200g di filetto di salmone freschissimo
  • 1 melagrana
  • 1 limone
  • fleur de sel al limone
  • olio evo
  • pepe
Procedimento
  1. Privare il filetto di salmone della pelle e tagliarlo a dadini piccoli.
  2. Unire i chicchi di melagrana e condire con fleur de sel, olio extravergine d'oliva, succo di limone e una macinata di pepe nero.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2012/11/tartare-di-salmone-con-melagrana.html