Spiedini speziati con tzatziki
 
 
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Portata: secondi piatti
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 250 gr di polpa di manzo macinata (primissima scelta)
  • ½ cipolla
  • una punta di coltello di semi di cumino
  • un pizzico di zucchero di canna
  • una punta di coltello di cannella
  • ½ cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaio di coriandolo tritato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 confezione di tzatziki Fage
  • olio evo
  • sale grosso
Procedimento
  1. Tritare la cipolla e unirla alla carne macinata.
  2. Aggiungere le spezie, lo zucchero di canna e le erbe e impastare bene.
  3. Formare dei rotolini e infilzarli con gli stecchi.
  4. Scaldare un'ampia padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e il sale grosso, aggiungere gli spiedini e farli rosolare uniformemente su tutti i lati.
  5. Servire gli spiedini accompagnati dalla salsa tzatziki.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2012/11/spiedini-speziati-con-tzatziki.html