Pizza con mortadella, provola e pistacchi
 
 
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Portata: pizza
Porzioni: 1 pizza (28 cm)
Ingredienti
  • 300g di pasta di pane
  • 60-70g di provola a fette sottili
  • 50g di mortadella con pistacchi
  • 100g di mozzarella
  • 1 manciata di pistacchi sgusciati
Procedimento
  1. Stendere la pasta di pane nella teglia rivestita di carta forno. Lasciare riposare una mezz'oretta prima di farcire.
  2. Nel frattempo, preriscaldare il forno alla massima temperatura.
  3. Tagliare la mozzarella a dadini e tritare grossolanamente i pistacchi.
  4. Trascorso il tempo di riposo, cospargere la base di pizza con i dadini di mozzarella e ricoprirli con le fettine di provola. Terminare con la mortadella.
  5. Cuocere nel forno caldo per 15-20 minuti (di cui i primi 3-4 minuti alla base del forno e poi a metà altezza per il resto del tempo).
  6. Sfornare e cospargere con la granella di pistacchi.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2014/11/pizza-con-mortadella-provola-e-pistacchi.html