Insalata di surimi, arancia e mela
 
 
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Portata: antipasti
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 250g di surimi in salamoia (peso scolato)
  • ½ mela Fuji
  • 1 arancia
  • prezzemolo tritato
  • olio evo
  • sale e pepe
Procedimento
  1. Pelare l'arancia a vivo facendo in modo di raccogliere il succo rilasciato dal frutto.
  2. Tagliare la mela a cubetti non troppo piccoli (io ho lasciato la buccia).
  3. Raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola e condire l'insalata con un filo di olio extravergine d'oliva, il succo dell'arancia pelata, una manciata di prezzemolo tritato, sale e pepe.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2014/11/insalata-di-surimi-arancia-e-mela.html