Briochine prugne e speck
 
 
Autore:
Portata: antipasti e finger food
Porzioni: 16 briochine
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 16 mezze fette di speck
  • 16 prugne disidratate
  • poco latte
  • semi di sesamo
Procedimento
  1. Stendere il rotolo di pasta sfoglia e dividerla a 16 spicchietti. Incidere il lato lungo di ogni spicchietto con un taglio trasversale di un paio di centimetri.
  2. Avvolgere le prugne secche nelle fettine di speck e posizionare il fagottino alla base dello spicchietto. Avvolgere delicatamente verso la punta lasciando spuntare i due lembi ottenuti dal taglietto che andranno poi a formare i codini laterali della biochina.
  3. Distribuire le briochine su una placca ricoperta di carta forno. Spennellarle con poco latte e cospargerle con i semi di sesamo.
  4. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2014/10/briochine-prugne-e-speck.html