Pere ripiene di stracchino e noci
 
 
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Portata: antipasti
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 2 pere Williams rosse
  • 100g di stracchino
  • 1 manciata di gherigli di noce
  • pepe
  • glassa al balsamico
Procedimento
  1. Mescolare lo stracchino con una forchetta fino a ottenere una crema omogenea (se occorre, aggiungete 1 o 2 cucchiai di latte). Unire i gherigli di noce spezzettati grossolanamente e amalgamarli bene al formaggio.
  2. Tagliare la pera in 3 pezzi trasversalmente.
  3. Farcirla insaporendo ogni strato di formaggio con una macinata di pepe.
  4. Ricomporre la pera e servirla con poca glassa al balsamico.
Recipe by Un Pinguino in cucina at https://www.unpinguinoincucina.it/2014/08/pere-ripiene-di-stracchino-e-noci.html