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Ravioli al salmone al profumo di limone

Pranzo della domenica. In attesa di lanciarmi nella preparazione della sfoglia fresca e della pasta ripiena (in un’altra vita magari…), mi cimento nella realizzazione di condimenti sfiziosi…rapidi e veloci, come al solito.

Ingredienti per 4 persone:

500g di ravioli freschi al salmone
1 limone
50g burro
semi di papavero

Cuocere i ravioli in abbondante acqua bollente salata.
Sciogliere il burro in un’ampia padella. Unire i ravioli scolati e amalgamare bene.
Aggiungere la scorza grattugiata del limone.
Impiattare e guarnire con i semi di papavero.


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