La prima ricetta dell’anno: millefoglie di polpo e patate

Allora, come avete passato il primo giorno del nuovo anno? A letto a oziare per riprendervi dai bagordi della notte più lunga dell’anno o in preda ad una crisi di iperattività, spinti da mille buoni propositi, come la sottoscritta? Qui di bagordi se ne sono visti ben pochi e nonostante la splendida cenetta a due siamo un po’ provati dalla clausura forzata per una bruttissima bronchite del Patatone, iniziata la sera di Natale. Iniziamo l’anno con ben dieci giorni di antibiotico e di aerosol tre volte al giorno…diciamo che dal punto di vista della salute non siamo partiti nel migliore dei modi :(.
Meglio non pensarci e inaugurare il 2013 con una bella ricetta che mi sono portata dietro da queste ultime feste…nei prossimi giorni staremo tutti un po’ in riga (o perlomeno questa sarebbe l’intenzione! chissà quanto dura…hehe). C’è chi è già salito sulla bilancia e chi ancora rimanda (noi donne lo sappiamo: mai pesarsi il giorno dopo la grande abbuffata!!!), ma di fatto un po’ di leggerezza ci farà bene a tutti ;).

Ricetta tratta, con alcune modifiche, dal ricettario “I menù delle feste” distribuito da Esselunga.