Biscottini di avena e banane

Come volevasi dimostrare, eccomi qui a scrivervi invece di essere in macchina per incontrare mio fratello e la sua famiglia per un allegro pranzetto a metà strada tra Milano e Torino. Il motivo? Il virus (quello dei 500mila italiani a letto) ha fatto vittime sia a Torino che a Milano…il Patatone è passato da una fase in incubazione con 38 di febbre a quella acuta con 40 e passa :(. Non se ne può più, voglio la primavera!!!!
E allora, sapete che vi dico? Nei pochi ritagli di tempo tra una coccola e l’altra (meno male che c’è la nonna così ci diamo il cambio!) faccio due biscottini così ci tiro un po’ su il morale!
A chi non è mai capitato di avere in casa una banana talmente matura che le chance che venga mangiata sono praticamente pari allo zero? A me le banane non piacciono, ma ne ho sempre in casa per i bimbi e quindi mi capita abbastanza spesso. Ecco allora che ho scoperto con grande gioia questa bella ricettina sul blog di Arabafelice! Per alcuni possono risultare, come direbbe i buon Bruno Barbieri, un po’ un “mappazzone” ma ai bambini piacciono un sacco! Gli ho provati sia con l’uvetta sia con le gocce di cioccolato e abbiamo apprezzato entrambe le versioni…
Vi riporto la ricetta (nelle foto la versione con gocce di cioccolato) alla quale ho apportato qualche lieve modifica nel procedimento.