Prato fiorito

Finalmente la primavera è arrivata!!! Sia di calendario che di meteo (incrociamo le dita!!!) Ah, come mi sento bene! :D Anche se in questi giorni sembra che tutto mi stia remando contro, che tutti si siano messi d’accordo per farmi uscire dai gangheri, basta una giornata di sole, quel piacevole teporino primaverile e un bel gelatone per farmi tornare il sorriso.
E con il buonumore ci si diverte ancora di più in cucina! Perchè si riescono ad inventare tante idee simpatiche con poche cose. Tipo per fare fuori le uova di lompo che non amo particolarmente ma che avevo acquistato per eventuali decorazioni. Vi piace il mio piattino omaggio alla primavera? Io l’ho servito come fresco antipasto prima della calamarata che vi ho postato l’altro giorno. Ma potrebbe anche essere un’idea per uno stuzzichino da accompagnare con una flûte di prosecco.

Buon venerdì, gente! Godetevi il sole, passate più tempo possibile all’aria aperta, mi raccomando!!!