dolci/ Senza categoria

Vellutata di pere all’arancia con gelato alla vaniglia e croccante al sesamo

Ci sono dei giorni (capita ogni mese, a dire la verità ;) in cui la mia voglia di dolci diventa quasi una bramosia irreferenabile. In quei giorni la macchinetta degli snack in ufficio diventa la mia meta preferita e fosse per me farei solo pasti dolci. Non vedo l’ora che arrivi definitivamente la bella stagione così posso ripiegare su freschi e gustosi gelatoni anche a pranzo.
E fu così che l’altra sera, sempre per festeggiare il Papino di casa, mi è venuta voglia di preparare anche un dessert. Ma dopo tutto lo schifezzare della giornata, pur non volendo per questo “castigare” anche il Papino, avevo bisogno di qualcosa che fosse goloso ma leggero al tempo stesso. In questi casi, la mente corre subito alla frutta…che con una semplice pallina di gelato diventa subito il perfetto dessert leggero! E per prendere due piccioni con una fava, visto che sono mesi che non riesco a partecipare al contest de L’Ennesimo Blog di Cucina, la frutta ho deciso di vellutarla! Olé!

Ingredienti per 2 persone:

1 pera media
il succo di mezza arancia
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di Amaretto Disaronno
gelato alla vaniglia
croccante al sesamo

Sbucciare la pera e tagliarla a fettine.
Riunire tutti gli ingredienti in pentolino e cuocere a fuoco bassissimo fino a che le fettine di pera non saranno morbide (ci vorranno circa 20 minuti).
Frullare e lasciare raffreddare.
Io l’ho servita con una pallina di gelato alla vaniglia e del croccante al sesamo spezzettato.
Da leccarsi i baffi! Con pochissimi (praticamente zero) sensi di colpa…;)

Con questa ricetta partecipo al contest di Nus che questo mese è dedicato alle vellutate

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    Silvia- Perle ai Porchy
    21 Marzo 2013 at 13:01

    Mmmmmm!! Che buona!!Non avevo mai pensato alla frutta in vellutata!
    E come dici tu è anche leggera!
    Perfetta!!

    • Reply
      unpinguinoincucina
      21 Marzo 2013 at 13:17

      Grazie, Silvia! L'idea della vellutata di frutta mi è venuta pensando ai fruttini che si mangia il mio Patatone ;) hehe

  • Reply
    Julia
    21 Marzo 2013 at 15:06

    ciao danja! mammamia che buona…perfetta! baci

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    24 Marzo 2013 at 8:07

    brava danja! una bellissima vellutata dolce! mi piace mi piace mi piace!

  • Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

    Send this to a friend