primi piatti

Fusilli con ricotta, pancetta e miele al tartufo

Buon lunedì giovedì a tutti! (non riesco a togliermi dalla testa che sia lunedì!) Oggi, mi spiace, solo toccata e fuga per un rapido saluto. E altrettanto rapida sarà anche la ricetta che vi propongo. Vi assicuro che ci ho messo più tempo a fotografare il fatto che a prepararla! …e non sarebbe la prima volta ;)
Scappo, da oggi mi aspetta un capo nuovo…vita nuova? Chissà…

Fusilli con ricotta, pancetta e miele al tartufo
Autore: 
Portata: primi piatti
Porzioni: 2
 
Ingredienti
  • 200g di fusilli
  • 100g di ricotta
  • 40g di pancetta a cubetti
  • miele al tartufo
Procedimento
  1. Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.
  2. Nel frattempo, rosolare la pancetta in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi. Spegnere dopo 3-4 minuti. Unire la ricotta e infine la pasta scolata. Se dovesse risultare un po' asciutto, aggiungere anche un po' di acqua di cottura della pasta.
  3. Impiattare e finire con un filo di miele al tartufo.

 

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6 Comments

  • Reply
    Elisina
    2 Maggio 2013 at 9:59

    fantastica…chissà che profumo!!

  • Reply
    Valentina
    2 Maggio 2013 at 10:09

    Ricotta, pancetta e miele al tartufo? Ommamma… acquolina a mille! :D Rapida, invitante, buona e chic! Cosa vogliamo di più?! :D Complimenti, Danja! E in bocca al lupo con il nuovo capo! :) ;)

    • Reply
      unpinguinoincucina
      2 Maggio 2013 at 10:21

      Crepi il lupo, Vale, grazieeee! Mi hai ricordato che sarebbe il caso di aggiungere anche la pancetta nel titolo…;) la fretta fa brutti scherzi! hehe

  • Reply
    Ale
    2 Maggio 2013 at 11:50

    ciao cara, di merano??? magari quando passi di qua, fai un fischio…intriganti i tuoi fusilli!

    • Reply
      unpinguinoincucina
      2 Maggio 2013 at 11:52

      sììììì!! mannaggialamiseriaccia, sono appena stata su per il ponte del 25. però al prossimo giro lo faccio eccome il fischio, eh! baci

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