contorni e insalate

Insalata di pomodorini, avocado e mais con citronette al miele e lime

Nessun errore di pubblicazione, nessuna ricetta rimasta incastrata per sbaglio negli archivi di quest’estate. Che vi devo dire? Ieri mi è venuta una gran voglia di fare un ultimo tributo all’estate che si è appena conclusa. Almeno nel contorno. Sabato al mercato sono riuscita, non so come, a trovare ancora dei pomodorini ciliegini degni di questo nome. Belli saporiti e succosi, sarebbe stato quasi un peccato cuocerli. E così mi è venuta voglia di un’allegra e colorata insalata. Vi consiglio vivamente di provare soprattutto la citronette al miele e lime, una chicca che ha reso il tutto ancor più speciale! ;)

Insalata di pomodorini, avocado e mais con citronette al miele e lime
Autore: 
Portata: contorni e insalate
Porzioni: 2
 
Ingredienti
  • 300g di pomodori ciliegini
  • 1 scatola piccola di mais
  • 1 avocado
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 cucchiaio di miele millefiori
  • il succo di mezzo lime
  • sale
Procedimento
  1. Pulire l'avocado e tagliarlo a fettine, dividere i pomodorini a metà.
  2. Mescolare energicamente olio, miele, succo di lime e sale fino ad ottenere un'emulsione.
  3. Riunire le verdure in una ciotola e condire con la citronette.

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Valentina
    3 Ottobre 2013 at 8:32

    Ciao Danja… a parte che, secondo me, per le cose buone non c'è tempo… e poi qui fa ancora caldo, sai? Salvo la ricetta e ti mando un bacio, complimenti! :**

    • Reply
      unpinguinoincucina
      3 Ottobre 2013 at 10:16

      Beata te, Vale!!! Qua oggi è di un uggioso, freddo e umido che non ti dico! :(
      Bacioniiiii

  • Reply
    Roberta Panico
    3 Ottobre 2013 at 13:30

    Ciao! Molto originale questa ricetta, per me che costantemente a diete è proprio una ricetta da provare!
    Io ho un blog appena nato, mi aggiungo volentieri ai tuoi lettori fissi e spero che verrai a visitare il mio blog.

    A presto Roberta

  • Leave a Reply

    Ti piace questa ricetta?:  

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

    Send this to a friend