Buon Ferragosto! Che programmi avete, mare o montagna? Noi montagna e, se il tempo ce lo concederà, piscina. Di certo, non ci faremo mancare una bella grigliatona di Ferragosto! Non c’è nulla di più divertente di preparare il pranzo all’aria aperta, mentre i bimbi giocano a rincorrersi sull’erba. Già penso a tutte quelle fresche e colorate verdure che preparerò come contorno. ;-) E l’antipasto? Quest anno ho un chicca speciale…
Bruschette con fichi, crudo e burrata
Ingredienti:
pane ai cereali a fette
prosciutto crudo
burrata
marmellata di fichi
fichi freschi
Tostare le fette di pane su una piastra rovente o sotto al grill del forno.
Spalmare le fette tostate con un velo di marmellata di fichi, ricoprire con qualche fetta di prosciutto crudo e completare con una fettina di burrata e il suo ripieno cremoso.
Per finire, uno spicchio di fico fresco.
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