Sformatini di ricotta con cuore di pomodoro

Sempre dell’idea che in questo periodo è meglio stare leggeri per riprendersi dai recenti stravizi? E se vi capita di invitare un’amica a cena, anche lei a dieta? La volete accogliere con una triste fettina di pollo ai ferri e dell’insalatina scondita? Ma no, dai, non annulliamoci così! Che ne dite di un bello sformatino di ricotta con un cuore rosso? Bellini, vero? Perfetti per una cenetta light, non trovate? Dopo potreste servire una vellutata, possibilmente di un bel colore acceso, di quelli che mettono allegria e la vostra cenetta tra amiche a dieta sarà un successone! E per una sera i maschietti li mandiamo a bere una birretta con i loro amici ;)

Con questa ricetta partecipo al primo appuntamento del 2013 del contest Colors&Food di Cinzia e Vale