Insalata di patate novelle, fave e pancetta

Quanto mi piacciono le patate! In tutte le salse. Eh sì, sono proprio una “magna-Kartoffel”! ;) Del resto, DNA crucco per metà non mente… hehe
Così, quando ho visto questa interessantissima insalata di patate sul numero di aprile de La Cucina Italiana me ne sono subito innamorata. Una salsina fatta con il tuorlo sodo? Le fave? La pancetta? Libidine! Non dico che mi sono subito precipitata al mercato a comperare le fave fresche ma quasi ;)

Se questo weekend avete in programma una grigliata per festeggiare finalmente la primavera direi che questa insalata potrebbe essere il contorno perfetto, non trovate?

Con questa ricetta partecipo al contest “Il pranzo perfetto” del blog Passione Commestibile

Prima di salire anch’io in macchina per andare a passare una giornata all’aria aperta insieme ai miei bimbi, vorrei ringraziare Marika del blog Pentolandia per avermi assegnato il Super Sweet Blogging Award. Una bellissima sorpresa! :)

Rispondo quindi con piacere alla “dolce” intervista di Marika:

Biscotti o torta? Biscotti :)
Cioccolato o Vaniglia? Cioccolato tutta la vita!
Quale è il tuo spuntino dolce preferito? Un cioccolatino
Quando hai maggior voglia di cose dolci? La sera dopo cena, un must
Se tu avessi un soprannome “dolce”, quale sarebbe? Sbrisolona

Per mancanza di tempo, ma soprattutto per una innata incapacità a fare delle selezioni, questo premio lo dedico a tutti voi ringraziandovi per l’affetto che mi mostrate con i vostri commenti e per l’ispirazione che mi date giorno dopo giorno. :)