Muffin salati con pomodori secchi e noci

Benritrovati, amici miei! Sopravvissuti al pranzo di Pasqua? Pronti alla scampagnata di Pasquetta? Ma voi siete tipi da zaino in spalla e scarpe da trekking o da macchina carica con tavolo e sedie pieghevoli? Io da anni ormai nessuno dei due, ma quanti ricordi da piccola, a macinare chilometri con i miei che molto furbamente organizzavano sempre con amici con figli della nostra età così tutti noi marciavamo per ore perdendoci dietro i nostri giochi, le nostre fantasie nei boschi, senza mai un lamento. In trepidante attesa del momento clou della giornata: il picnic. Una meraviglia! Lì, in cima alla montagna, seduti tutti insieme sul prato, tutto sembrava più buono, anche un banalissimo uovo sodo. A Pasqua, rigorosamente colorato.
Immersa nei miei ricordi, vi lascio una ricettina che ho visto passare poco tempo fa sul blog della Vale e che mi ha ispirato talmente tanto che li ho rifatti (senza pecorino) pensando proprio al picnic di Pasquetta.
Buona giornata, speriamo che il tempo sia dalla nostra!

Ottimi da soli, meravigliosi insieme a salumi e formaggi!