Insalata di polpo e ribes

Oggi voglio rispondere a una domanda che leggendomi in questi giorni sorge spontanea e che mi viene posta sempre più spesso: ma dove lo trovi il tempo per dedicarti al tuo blog? Ma è un’ossessione la tua o cosa? Nessuna ossessione, per carità, solo una grandissima passione. Ho anche io un lavoro full time, ho due bambini piccoli da gestire e una casa da mandare avanti ma come tutti, non sono un robot, ho anche io i miei hobby per i quali cerco sempre di trovare del tempo. Voi andate in palestra? Io no, io sono pigra, io cucino e mangio… ;) E sì, quello che posto sono i nostri pasti quotidiani, io mangio tutto quello che cucino e mi piace anche :).
Scherzi a parte, quando mi sono lanciata con il mio blog più di un anno fa, non mi ero presa nessun impegno, nessuna ossessione a postare tutti i giorni. E’ venuto tutto da sé. Già prima di condividere le mie ricette in rete, cucinavo tutti i giorni cercando di alternare il più possibile portate, sapori, consistenze e ripetendo raramente due volte la stessa ricetta. E ho continuato a farlo.
Come ho già detto altre volte, ho la fortuna di riuscire a ricavarmi un po’ di tempo la sera perché il gentil consorte rientra tardi dal lavoro e poi sono molto brava a organizzarmi (non a caso l’attitudine a organizzare è uno degli atout del mio mestiere) quindi gioco molto di pianificazione spesa e pasti. Il che mi consente anche di non spendere cifre folli per mantenere questo mio hobby (salvo negli utensili, ma questo è un altro capitolo! hehe). Oltre a questo, devo ammettere che anche se sto affogando negli impegni e sono stressata fino al midollo il pensiero di cosa metterò in tavola la sera non è mai un incubo ma sempre una piacevole attesa. E la curiosità di sperimentare cose nuove, di trovare ricette sfiziose mi porta a documentarmi in ogni momento libero, su carta e web, perché è quello che mi piace fare e non perché ho un blog da mandare avanti. Vi dirò di più: il giorno in cui dovessi accorgermi che sta diventando un impegno, se non addirittura un obbligo sarà il giorno in cui smetterò…