Quadrotti al limone

Buon lunedì, gente! Tutti belli carichi? In caso contrario, passate da me che oggi offro quadrotti dolci per iniziare bene la giornata e la settimana!
Della ricetta mi ha colpito non solo la mancanza di cottura (il principio è praticamente quello della base delle cheesecake) ma soprattutto la presenza del latte condensato che non avevo ancora mai utilizzato. A dirla tutta, non avevo la più pallida idea di che consistenza avesse…chi l’avrebbe mai detto che quella piccola lattina racchiudeva una così deliziosa crema! Ora che lo so farei meglio a scordarmela visto che io il latte non lo dovrei proprio guardare. Ma visto che non vivo da sola e che questo weekend avevamo i nonni in visita, l’occasione per preparare questi quadrotti mi si è presentata sul piatto d’argento. Veramente deliziosi! E poi facilissimi e velocissimi da preparare!