antipasti e finger food

Tartare mista di pesce con cranberries e semi di girasole

Generalmente, quando la sera sono a casa da sola (con i bimbi, s’intende), mi accontento di qualcosa di rapido e veloce oppure mi ordino un bel sushi così non mi devo proccupare più di tanto della cena. A maggior ragione, ora che i bimbi non vanno più a nanna presto e quindi il più delle volte se non ceno con loro comunque mangio mentre ancora mi ronzano intorno, assaggiano o addirittura mi vogliono imboccare! :)
E così, venerdì scorso, visto che sapevo che avrei cenato da sola, mi sono presa una bella tartare mista al banco del pesce che pensavo di mangiare così, con un filo d’olio e una bella insalata. Poi, però, i bimbi sono inaspettatamente crollati sul divano mentre io stavo ancora rassettando casa e a me è venuta voglia di sbizzarrirmi…e la mia semplice tartare di tonno e salmone si è trasformata in questo delizioso piattino! Per fortuna ho avuto l’accortezza di fotografare prima di papparmela, anche se solo per far morire d’invidia il gentil consorte a zonzo con gli amici suoi!! ;p

Tartare mista di pesce con cranberries e semi di girasole
Autore: 
Portata: antipasti
Porzioni: 1
 
Ingredienti
  • 130g di tartare mista di tonno e salmone
  • 1 manciata di cranberries
  • 1 manciata di semi di girasole
  • succo di limone
  • olio evo
  • sale Blu di Persia
  • pepe
Procedimento
  1. Unire i cranberries e i semi di girasole alla tartare.
  2. Condire con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.

 

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2 Comments

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    20 Settembre 2014 at 7:39

    wow! ti giuro che non si direbbe che è venuto fuori in un attimo di tranquillità da crollo di bambiini!!! :D
    altro che mamme depresse! questa è la prova che le mamme, quelle brave come te, sono delle gran donne! oh! :D un bacione cara!

    • Reply
      unpinguinoincucina
      21 Settembre 2014 at 19:35

      Sante parole, mia cara! Perché non ci si deve deprimere o buttare giù di fronte alle fatiche dei bimbi piccoli, ma ci si deve ricompensare, coccolare e volere tanto bene!! ;)
      Bacione a te e buona settimana

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