Generalmente, quando la sera sono a casa da sola (con i bimbi, s’intende), mi accontento di qualcosa di rapido e veloce oppure mi ordino un bel sushi così non mi devo proccupare più di tanto della cena. A maggior ragione, ora che i bimbi non vanno più a nanna presto e quindi il più delle volte se non ceno con loro comunque mangio mentre ancora mi ronzano intorno, assaggiano o addirittura mi vogliono imboccare! :)
E così, venerdì scorso, visto che sapevo che avrei cenato da sola, mi sono presa una bella tartare mista al banco del pesce che pensavo di mangiare così, con un filo d’olio e una bella insalata. Poi, però, i bimbi sono inaspettatamente crollati sul divano mentre io stavo ancora rassettando casa e a me è venuta voglia di sbizzarrirmi…e la mia semplice tartare di tonno e salmone si è trasformata in questo delizioso piattino! Per fortuna ho avuto l’accortezza di fotografare prima di papparmela, anche se solo per far morire d’invidia il gentil consorte a zonzo con gli amici suoi!! ;p
- 130g di tartare mista di tonno e salmone
- 1 manciata di cranberries
- 1 manciata di semi di girasole
- succo di limone
- olio evo
- sale Blu di Persia
- pepe
- Unire i cranberries e i semi di girasole alla tartare.
- Condire con olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
2 Comments
conunpocodizucchero Elena
20 Settembre 2014 at 7:39wow! ti giuro che non si direbbe che è venuto fuori in un attimo di tranquillità da crollo di bambiini!!! :D
altro che mamme depresse! questa è la prova che le mamme, quelle brave come te, sono delle gran donne! oh! :D un bacione cara!
unpinguinoincucina
21 Settembre 2014 at 19:35Sante parole, mia cara! Perché non ci si deve deprimere o buttare giù di fronte alle fatiche dei bimbi piccoli, ma ci si deve ricompensare, coccolare e volere tanto bene!! ;)
Bacione a te e buona settimana