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Bagel con pollo, avocado e senape al miele

Carissimi, perdonatemi se oggi sarò frettolosa, ma ho un impegno importantissimo: iniziano i saldi!!! Tanto, poi, lo so già che a) come sempre comprerò un sacco di cose ai bimbi dimenticando che in realtà l’intento era quello di comprare qualcosa per mee b) perderò la pazienza alla prima avvisaglia di ressa (mi rifiuto di sgomitare per accaparrarmi qualcosa!). Solo che stavolta avrò un asso nella manica: la mia Mami, noto cane da tartufo quando si tratta di fare shopping! ;)
Insomma, per oggi grandi progetti e poco tempo per cucinare. E allora propongo questi deliziosi bagel (si possono fare in casa e surgelare per momenti come questi, si possono acquistare anche già pronti, ma si possono anche costituire con dei semplici panini, magari al latte) per un pranzo veloce ma molto gourmet! :)

5.0 from 1 reviews
Bagel con pollo, avocado e senape al miele
Autore: 
Portata: panini
Porzioni: 2
 
Ingredienti
  • 2 bagel
  • 100g di petto di pollo alla piastra
  • 1 avocado maturo
  • 2 cucchiai di senape delicata
  • 1 cucchiaio di miele d'acacia
  • succo di limone
  • sale
Procedimento
  1. Mondare l'avocado, insaporirlo con un pizzico di sale e una spruzzata di succo di limone e schiacciarlo grossolanamente con una forchetta.
  2. Tagliare il petto di pollo a striscioline sottili.
  3. Mescolare la senape con il miele e insaporire con poco succo di limone.
  4. Dividere i bagel a metà e riscaldarli leggermente su una piastra calda.
  5. Spalmare la base con l'avocado, ricoprire con le striscioline di pollo e condire con la senape. Dividere a metà e gustare subito, dopo (schiscetta), in compagnia o da soli. Tanto sarà sempre e comunque buonissimo! :)

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2 Comments

  • Reply
    Emiliano
    22 Ottobre 2015 at 1:24

    Ciao Danya ho provato la ricetta. Davvero buona! Ne conosci altre per i bagel?

    • Reply
      Danja Giacomin
      22 Ottobre 2015 at 10:38

      Ciao Emiliano, grazie! :) Se cerchi nell’archivio del blog ne trovi uno con mortadella, burrata e pomodori secchi.
      Ma lo sai che mi hai fatto venire voglia di inventarne un’altra? Continua a seguirmi che mi è giusto venuta un’idea sfiziosa! ;)

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