Zuppa di farro con castagne e funghi

Trovare il riscaldamento guasto in ufficio di lunedì mattina non è proprio il massimo. Anche perché, generalmente, il lunedì mattina arriva dopo ben 2 giorni di riscaldamento fermo, quindi vi lascio immaginare la mia mise di ieri al lavoro: una mummia avvolta nella sciarpa con tazzona di tisana che mi accompagnava ovunque, da una riunione all’altra. ‘Na favola! ;)
All’uscita dal lavoro, un solo desiderio: un piatto di zuppa fumante che potesse riscaldarmi fino alle ossa (per un attimo mi era balenata anche l’idea di un bagno caldo, ma sapevo già che difficilmente sarei riuscita a defilarmi per una mezz’oretta, nemmeno se li avessi legati al divano davanti ad uno dei loro cartoni animati preferiti!). E allora, zuppa fu. E che buona era! Impossibile non condividerla anche qui con voi. Nella speranza, ovviamente, che almeno da voi il riscaldamento funzioni regolarmente! ;)

Ricetta molto liberamente modificata da qui.