dolci/ torte, cake e crostate

Strudel pere e cacao con nocciole

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Lo so, siete tutti in millemila faccende prenatalizie affaccendati. Ma, dico io, con tutto quel sfornare panettoni, pandori, biscotti e chi più ne ha più ne metta non vi viene un’insaziabile voglia di dolci? Già me li sento i vostro mariti e figli che reclamano un assaggio e voi che li bacchettate perché tutto quel bendidio è per i regalini Natale! ;p

E allora, perché non preparare al volo un dolcetto facile facile per soddisfare le vostre e le loro voglie? Il suggerimento vale anche per chi non sta sfornando l’impossibile. ;) La ricetta è di quelle furbissime: minimo impegno per massima resa.

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Strudel pere e cacao con nocciole
Ingredienti per 1 strudel:

1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
2 pere Abate (ca. 450g)
50g di granella di nocciole
80g di zucchero a velo
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di cannella in polvere
poco latte
un pizzico di sale

Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare la granella di nocciole con lo zucchero a velo, il cacao, la cannella e il sale.
Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e cospargerla con la miscela di nocciole e cacao lasciando libero un bordo di circa 2 cm.
Sbucciare le pere, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Distribuire le fettine di pera sullo strato di nocciole e cacao e arrotolare delicatamente lo strudel sigillando bene le due estremità.
Trasferire delicatamente lo strudel su una placca da forno insieme alla sua carta, spennellarlo con poco latte e cospargerlo con lo zucchero di canna.
Cuocere nel forno caldo per 20-30 minuti fino a doratura.

PS: Sarà molto difficile che arrivi al giorno dopo, ma a detta di chi ha avuto la fortuna di fare il bis, il giorno dopo è ancora più buono!

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E visto che di ricette furbissime si parla, ne approfitto per partecipare al Giveaway della nostra spacciatrice preferite di ricette furibissime, Arabafelice! Andate anche a voi a dare un’occhiata al suo meraviglioso blog che pochi giorni fa ha compiuto 6, e dico 6, anni! Vi garantisco che vi verrà subito voglia di provarne almeno una. Oltre al fatto che vi farete due risate nel leggerla, perché Stefania è anche una meravigliosa narratrice. :D

cammelli

 

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4 Comments

  • Reply
    raffaella
    13 Dicembre 2015 at 18:45

    Minimo impegno e massima resa è proprio quello che ci vuole! Inizia a farsi sentire la stanchezza pre-feste? bacio gdande anche ai tuoi cuccioli che saranno in agitazione x l’arrivo di babbo Natale. …i miei iniziano a non stare più nella pelle

    • Reply
      Danja Giacomin
      13 Dicembre 2015 at 21:07

      Grazie, mia cara, tutti sulla stessa barca! ;) hehe
      Bacioni e buon inizio settimana!!

  • Reply
    arabafelice
    13 Dicembre 2015 at 22:33

    Grazie di cuore ed in bocca al lupo!
    E visto che ci sono rubo pure lo strudel :D

    • Reply
      Danja Giacomin
      14 Dicembre 2015 at 9:01

      Hahahaha, mi fa molto piacere! :D
      Bacioni e Buone Feste!

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