La moda delle bowl, o meglio, delle buddha bowl non sembra dare segnali di debolezza, anzi. Beh, non stento a crederci, io stessa ne sono una grandissima fan. Da quando mi ci sono appassionata ho letteralmente svoltato anche con le mie adorate schiscette: un unico contenitore, anche se meno fotogenico di una ciotola o – ancora meglio – di una coconut bowl (altro must-have del momento), con dentro tutto quello di cui ho bisogno per un pasto completo, ovvero cereali, verdure e proteine. La soluzione perfetta per me che mi porto spesso e volentieri il pranzo da casa per mangiare qualcosa di sano, veloce da preparare, energizzante e soprattutto saziante. In più, la posso personalizzare come meglio credo, in base alla stagione, ma anche e soprattutto a quello che il frigo offre.
Accade così che alterno bowl svuotafrigo o recupero-avanzi con bowl studiate ad hoc, prendendo spunto da qualche sfiziosa ricetta trovata qua o là. Come quella che trovate questa settimana su SuperLù, il fitness blog di Lucrezia, maratoneta per caso, triathleta per divertimento. Una versione vegana, perfetta per inizia la settimana con un Meat Free Monday. ^.^
Vi aspetto qui con questa golosa ricetta veggy!
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