Il gentil è stato in Sardegna e ha portato il mosciame di tonno e la fregola al nero di seppia. Che dite, lo perdoniamo per avermi abbandonata da sola con i bimbi per ben 3 giorni? Mah… ;-p
Mentre ci penso preparo un veloce antipasto con i miei adorati fichi (ebbene sì, dopo la stagione della zucca, siamo in piena fissa “fichi ueber alles” ;-p hahahaha)
Millefoglie di fichi, mosciame di tonno e pane carasau
Ingredienti:
mosciame di tonno
fichi
pane carasau
glassa al balsamico
Affettare il mosciame di tonno e i fichi e comporre le millefoglie direttamente sui piatti da portata.
Completare con un filo di glassa al balsamico e servire subito (altrimenti il pane carasau si ammorbidisce).
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