Gamberi al brandy e pepe rosa

A chi mi segue su facebook, forse non è sfuggito il mio sconforto dell’altra sera. Ero in trepidante attesa dell’omino della spesa perché non vedevo l’ora di sperimentare una ricetta nuova…finalmente arriva (all’ultimo minuto della fascia prenotata!!!)  e io sistemo la spesa prima di piazzarmi davanti ai fornelli. Afferro la mia lista di ingredienti e inizio a tirarli fuori…ops, questo me lo sono dimenticata! Vabbé, vediamo come sostituirlo… Cavoli, ma non ho preso neanche questo! E questo, da dove salta fuori??? Beh, per farla breve ne avevo 2 e dico 2 degli ingredienti che mi servivano. Ma dove cavolo ce l’avevo la testa quando ho fatto la spesa?! Nel frattempo, si era fatta una certa e il gentil consorte stava per rientrare a casa…urgeva inventarsi qualcosa. Apri di qua, fruga di là, mettici anche questo che ce n’è in abbondanza…e via, ecco a voi quel che ne è venuto fuori! E sapete che vi dico? Credo che non abbia nulla da invidiare alla ricetta che volevo preparare originariamente (che comunque presto vi farò, promesso).

Ottimi con il riso basmati cotto a vapore.